it's one small step

vrijdag 31 december 2010

dat 't een goed nieuw jaar
mag worden

geweldige verfilming van Toast op BBC 1

het boek is prachtig, deze verfilming subtiel en met veel humor

Helena Bonham Carter is een geweldige Mrs. Potter.

lukt altijd...
(Voor mijn vader, die dit ook wil proberen)

uitje fruiten met boter (of becel)

bouillon trekken van kip
ik gebruik 4 poten zonder been

doe bloem bij de gefruitte uitjes & boter

beetje melk erbij en de kippenbouillon

met een garde roeren tot een egale roux

lekker laten doorkoken

de stukjes kip erbij

op smaak brengen met citroen, limoen en/of witte wijn

peper, zout, evt. knoflook

tenslotte nog wat paddestoelen en (magere) kookroom

heel makkelijk en lekker

natuurlijk met vlees van de biologische slager

De beste wensen & een zalig nieuwjaar

De engel van Zwolle op de melkmarkt

'n echte buitenkat