donderdag 30 december 2010

Toast / Nigel Slater

geweldige verfilming van Toast op BBC 1
het boek is prachtig, deze verfilming subtiel en met veel humor
Helena Bonham Carter is een geweldige Mrs. Potter.

woensdag 29 december 2010

Kipragoutrecept voor oudejaarsavond

lukt altijd...
(Voor mijn vader, die dit ook wil proberen)


uitje fruiten met boter (of becel)

bouillon trekken van kip
ik gebruik 4 poten zonder been
doe bloem bij de gefruitte uitjes & boter
beetje melk erbij en de kippenbouillon

met een garde roeren tot een egale roux
lekker laten doorkoken

de stukjes kip erbij

op smaak brengen met citroen, limoen en/of witte wijn
peper, zout, evt. knoflook

tenslotte nog wat paddestoelen en (magere) kookroom

heel makkelijk en lekker
natuurlijk met vlees van de biologische slager



Posted by Picasa

FUNNY CATS NEW YEAR


De beste wensen & een zalig nieuwjaar

dinsdag 21 december 2010

zondag 19 december 2010

Brand Loven

Zo ziet de uitgebrande hal er uit in de sneeuw.

Nog even gesproken met mensen uit het appartementencomplex
de schrik zat er nog flink in.

Ook zij bevestigen dat wanneer de wind maar iets anders had gestaan dit een forse ramp had kunnen worden.
Akelig idee.

Ik hoop dat dit terrein met voortvarendheid opgeruimd zal worden, dit soort terreinen hoort niet in een woonwijk!
Net zoals de stomerijen, tankstations etc. die ook gewoon tussen de huizen ziten in een oude buurt als de onze.
Posted by Picasa

woensdag 15 december 2010

Grote brand in Tilburg

ondertussen in Tilburg...



Dit is het risico met oude verwaarloosde industrieterreinen in een woonwijk
Hier zou een prachtige woonwijk gebouwd kunnen worden, maar de gemeente Tilburg laat zulke plannen over aan 'de markt' (lees speculanten).
Als je bedenkt dat vlakbij aan de Ringbaan Oost net een tankstation is uitgebreid, levensgevaarlijk.
Hopelijk gaan ze dit terrein helemaal saneren, het had een enorme ramp kunnen worden als de wind anders had gestaan of de brandweer niet zo snel en goed had opgetreden.
Posted by Picasa

Maastricht


Posted by Picasa

zaterdag 11 december 2010