woensdag 29 december 2010

Kipragoutrecept voor oudejaarsavond

lukt altijd...
(Voor mijn vader, die dit ook wil proberen)


uitje fruiten met boter (of becel)

bouillon trekken van kip
ik gebruik 4 poten zonder been
doe bloem bij de gefruitte uitjes & boter
beetje melk erbij en de kippenbouillon

met een garde roeren tot een egale roux
lekker laten doorkoken

de stukjes kip erbij

op smaak brengen met citroen, limoen en/of witte wijn
peper, zout, evt. knoflook

tenslotte nog wat paddestoelen en (magere) kookroom

heel makkelijk en lekker
natuurlijk met vlees van de biologische slager



Posted by Picasa
Een reactie plaatsen